Документ набуває чинності з 1 січня 2021 року.

         На жаль, існуючі дослідження показують, що діти стали більше їсти шкідливої їжі і менше рухатися:

- не снідають ранком від 6 до 17% дітей віком від 10 до 17 років;

- третина дітей не вживає овочі та фрукти 4 рази на тиждень;

- 20% школярів мають низький рівень споживання м’яса (один раз на тиждень);

- більше половини споживають солодощі та солодкі газовані напої 5-6 разів на тиждень і частіше;

- 80% школярів дивляться телепередачі біля трьох годин на день у будні, ще стільки часу йде на ком’ютерні забави;

- кожного дня тренуються або роблять вправи лише 30% школярів.

         Тому, необхідно зробити дитяче харчування різноманітним та корисним.

         МОЗ новим Санітарним регламентом запроваджує принцип здорового та збалансованого харчування:

- визначає перелік продуктів харчування, які забороняється продавати в шкільних буфетах та автоматах (стоп для чіпсів, снеків, сухариків, поп-корну, газованих напоїв тощо)

- заборонено до закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м'ясних та рибних страв (ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів тощо), солодких газованих напоїв, енергетичних напої та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів

- обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів

- забезпечується харчування учнів з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози

- і чітко визначено якими мають бути бутерброди в школі (ага, без плавленого сиру і багато чого ще звичного, гляньте в додатку 9)

- дозволяється постачання до шкіл готової кулінарної продукції операторами ринку